Prospek Cerah Bakpia Jogja Kekinian: Inovasi Rasa dan Strategi Digital yang Mengguncang Pasar Oleh-Oleh
Bakpia telah lama menjadi sinonim oleh-oleh khas Yogyakarta, sebuah ikon kuliner yang berakar dari akulturasi budaya Tionghoa dan Jawa. Selama puluhan tahun, pasar didominasi oleh pemain legendaris dengan cita rasa klasik seperti kacang hijau. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, lanskap industri ini diguncang oleh gelombang baru: bakpia kekinian. Jauh dari sekadar tambahan rasa, bakpia […]